В детские сады города закуплены овощи – 45 тонн картофеля, 4 тонны свеклы, 6 тонн моркови.
Как сообщили в управлении образования администрации Арсеньевского городского округа, сезонные овощи закупаются у местных производителей.
Перед закупкой специалисты проводят мониторинг продукции: выбирают зрелый картофель поздних сортов, производят контрольную варку супов и гарниров из картофеля, определяют количество отходов при очистке и крахмала при варке.
Свекла и морковь проходят калибровку. Средние корнеплоды не допускается на долгое хранение, используются сразу.
Контролируются также температура и влажность в овощехранилищах. Каждое помещение складов оснащено гигрометрами.
Первые блюда, гарниры, запеканки для малышей, как обычно, будут приготовлены из овощей высокого качества от местных производителей!
Как сообщили в управлении образования администрации Арсеньевского городского округа, сезонные овощи закупаются у местных производителей.
Перед закупкой специалисты проводят мониторинг продукции: выбирают зрелый картофель поздних сортов, производят контрольную варку супов и гарниров из картофеля, определяют количество отходов при очистке и крахмала при варке.
Свекла и морковь проходят калибровку. Средние корнеплоды не допускается на долгое хранение, используются сразу.
Контролируются также температура и влажность в овощехранилищах. Каждое помещение складов оснащено гигрометрами.
Первые блюда, гарниры, запеканки для малышей, как обычно, будут приготовлены из овощей высокого качества от местных производителей!
2114